Rama Classic: Porovnání verzí

Aktuální verze z 18. 6. 2025, 10:03

Rama Classic je základní margarín z produktové řady Rama, určený jako univerzální rostlinný tuk na mazání chleba i na pečení. Obsah tuku činí 75 %.

Vlastnosti

Má jemnou, krémovou konzistenci a mírně slanou chuť. Při pokojové teplotě se snadno roztírá, což je jeho hlavní výhoda oproti máslu, které bývá z lednice tvrdé. Složení tvoří směs řepkového a palmového oleje, voda, sůl, emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselin, lecitin) a přidané vitamíny.

Využití při pečení

V receptech, kde se požaduje margarín, lze Ramu Classic použít jako přímou náhradu másla v poměru 1:1. Osvědčuje se v:

Při pečení je třeba počítat s tím, že margarín obsahuje více vody než máslo (přibližně 25 % vs. 15–18 %), a výsledné pečivo proto může mít trochu odlišnou texturu.

Skladování

Uchovává se v lednici při 2–7 °C. Po otevření spotřebovat nejlépe do několika týdnů. Nesmí se zmrazovat.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Pochutiny a polotovary]]
+'''Rama Classic''' je základní [[margarín]] z produktové řady [[Rama]], určený jako univerzální rostlinný tuk na mazání [[chléb|chleba]] i na [[pečení]]. Obsah tuku činí 75 %.
-[[Category:Nedokončeno]]
+== Vlastnosti ==
+Má jemnou, krémovou konzistenci a mírně slanou chuť. Při pokojové teplotě se snadno roztírá, což je jeho hlavní výhoda oproti [[máslo|máslu]], které bývá z [[lednice]] tvrdé. Složení tvoří směs [[řepkový olej|řepkového]] a [[palmový olej|palmového oleje]], [[voda]], sůl, [[emulgátor]]y (mono- a diglyceridy mastných kyselin, [[lecitin]]) a přidané [[vitamín]]y.
+== Využití při pečení ==
+V receptech, kde se požaduje margarín, lze Ramu Classic použít jako přímou náhradu másla v poměru 1:1. Osvědčuje se v:
+* [[linecké těsto|lineckém těstu]] a [[třené těsto|třeném těstu]]
+* [[dort]]ových krémech
+* [[vánočka|vánočkách]] a [[koláč]]ích
+Při pečení je třeba počítat s tím, že margarín obsahuje více vody než máslo (přibližně 25 % vs. 15–18 %), a výsledné [[pečivo]] proto může mít trochu odlišnou texturu.
+== Skladování ==
+Uchovává se v lednici při 2–7 °C. Po otevření spotřebovat nejlépe do několika týdnů. Nesmí se zmrazovat.
+[[Kategorie:Tuky]]