Toustovač

Toustovač (též sendvičovač nebo toastovač) je malý kuchyňský elektrický spotřebič, určený k opékání a zahřívání toastů a sendvičů. Od klasického topinkovače se liší tím, že sendvič sevře mezi dvě vyhřívané desky a opéká z obou stran současně.

Princip

Toustovač se skládá ze dvou teflonem nebo keramicky potažených desek s topnými tělesy. Po vložení sendviče a zavření víka se desky stisknou k sobě a rovnoměrně prohřejí obsah. Většina modelů má:

• Trojúhelníkové desky – klasický tvar, zapečetí okraje a rozdělí toast na dva trojúhelníky
• Rovné desky – neformují okraje, fungují i jako kontaktní gril
• Vyměnitelné desky – na vafle, panini nebo grilování

Využití

Základní použití je příprava toustů – dva plátky toustového chleba proložené šunkou, sýrem, zeleninou nebo pomazánkou. Toustovač však zvládne i:

• Quesadilla z tortilly
• Zapečený croissant
• Ohřátí zbylé pizzy
• Smažení vejce (s vyměnitelnou deskou)

Údržba

Nepřilnavý povrch stačí po každém použití otřít vlhkým hadříkem. Při připečení sýru pomáhá namočení v teplé vodě. Toustovač by se nikdy neměl ponořovat celý do vody.

Populární typy toastů

• Šunko-sýrový – klasika s eidamem a šunkou
• Croque monsieur – francouzská varianta s bešamelem
• Tuna melt – tuňáková pomazánka se sýrem
• Caprese toast – mozzarella, rajče, bazalka