Arašídový olej: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m (Nahrazení textu „Category:Oleje“ textem „Category:Olej“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
Podzemnice olejná (''Arachis hypogaea'') poskytuje známé burské oříšky. Burské oříšky se konzumují pražené, mimo to je z nich získáván '''kvalitní arašídový olej''', kterého obsahují asi 50 až 55% | Podzemnice olejná (''Arachis hypogaea'') poskytuje známé burské oříšky. Burské oříšky se konzumují pražené, mimo to je z nich získáván '''kvalitní arašídový [[olej]]''', kterého obsahují asi 50 až 55%, uplatňuje se salátech, přidává se i do [[margarínu]] a rybích konzerv. | ||
'''Arašídový olej''' se rovněž používá na smažení, k výrobě stolních pokrmových tuků, tzv. [[arašídového másla]] v potravinářství a ve farmaceutickém průmyslu a k výrobě kosmetických výrobků. | '''Arašídový olej''' se rovněž používá na smažení, k výrobě stolních pokrmových tuků, tzv. [[arašídového másla]] v potravinářství a ve farmaceutickém průmyslu a k výrobě kosmetických výrobků. | ||
| Řádek 26: | Řádek 23: | ||
* [[Sójový olej]]<br> | * [[Sójový olej]]<br> | ||
* [[Spermový olej]] | * [[Spermový olej]] | ||
[[Category:Olej]] | [[Category:Olej]] | ||
Aktuální verze z 19. 1. 2019, 17:42
Podzemnice olejná (Arachis hypogaea) poskytuje známé burské oříšky. Burské oříšky se konzumují pražené, mimo to je z nich získáván kvalitní arašídový olej, kterého obsahují asi 50 až 55%, uplatňuje se salátech, přidává se i do margarínu a rybích konzerv.
Arašídový olej se rovněž používá na smažení, k výrobě stolních pokrmových tuků, tzv. arašídového másla v potravinářství a ve farmaceutickém průmyslu a k výrobě kosmetických výrobků.