Čínské dezertní víno
Z WikiFood Recepty
More actions
Čínské dezertní víno: Sladké potěšení na závěr jídla
Čínské dezertní víno je sladké víno podávané na závěr jídla, oblíbené při slavnostních příležitostech. Zahrnuje rýžová, ovocná a bylinková vína s dlouhou tradicí.
🍴 nápoje📅 celoroční🌍 Čínské dezertní víno má tisíciletou tradici a pochází z různých regionů Číny.
🍳 Použití v kuchyni
Čínské dezertní víno se podává k ovoci a sladkým dezertům, může se také použít při vaření do polévek a marinád.
🔍 Jak vybrat
Při výběru hledejte vína s jasnou barvou a příjemnou vůní.
📦 Skladování
Skladujte na chladném a tmavém místě, ideálně spotřebujte do 2 let od otevření.
💚 Zdravotní přínosy
Mírná konzumace může přispět k uvolnění a zlepšení trávení, ale je důležité pít s mírou.
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
Čínské dezertní víno je souhrnné označení pro sladká čínská vína podávaná ke konci jídla nebo při slavnostních příležitostech. Čínská vinařská tradice sahá tisíce let zpět a zahrnuje jak rýžová vína, tak ovocná a bylinková.
Typy
Mezi nejznámější patří:
- Osmanthus víno (kuej-hua čchen-ťiou) – aromatizované květy voňavého čilimníku
- Víno z liči (li-č' ťiou) – sladké, ovocné
- Sladké shao hsing – zralé varianty s vyšší zbytkovou sladkostí
- Medové víno – s přídavkem medu, oblíbené v severních provinciích
Podávání
Čínská dezertní vína se tradičně podávají lehce ohřátá v malých keramických kalíšcích. Hodí se k ovoci, sladkým knedlíkům a jemným dezertům z fazolové pasty.
Využití při vaření
Sladší odrůdy čínského vína se příležitostně přidávají do sladkých polévek, kompotů a marinád na kachnu či vepřové maso.