Špagetová mísa se sýrem

Zapečené špagety s hovězím masem, lilkem, žampiony a třemi druhy sýra v tomatové omáčce. Bohatá italská zapékanka ideální pro rodinu.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 55 min👥 4 porce🔥 410 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

Ingredience

👥 4 porce

225 g obzvláště libového hovězího masa

2 lžíce olivového oleje 1/2 lilku nakrájeného na kostičky 1 šálek nakrájených žampionů (asi 100 g) 1/2 nakrájené cibule 4 utřené stroužky česneku 750 g nakládaných rajčat v tomatě 2 lžíce cukru 1/2 lžičky soli 2 lžíce balzamového octa 1 lžíce čerstvě usekané bazalky (nebo 1 lžička sušené) pepř na ochucení 225 g suchých špaget 2 vaječné bílky 1/2 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu 3/4 šálku 2% sýra cottage 1/4 šálku nastrouhané mozzarelly

Rostlinný olej na vymazání

Postup

Troubu vyhřejeme na 180 °C.

Ve velkém hrnci přivedeme vodu k varu. Nelepivou pánev potřeme tence rostlinným olejem, opečeme na ní hovězí plátky po obou stranách dohněda a maso odložíme. Na olivovém oleji podusíme lilek, houby, cibuli a česnek asi 4-5 minut. Podlijeme 1/2–3/4 šálku tomatové šťávy a vmícháme rajčata, maso, cukr, sůl, ocet, bazalku a pepř. Vše mícháme na středním plameni asi 15 minut. Do vroucí vody vložíme špagety a vaříme je asi 10 minut za občasného zamíchání. Potom vodu slijeme a když těstoviny chladnou, ušleháme bílky s parmezánem, které potom vmícháme do špaget. Špagety vložíme do vymaštěného pekáče, převrstvíme sýrem cottage, zalijeme tomatovou šťávou, zakryjeme alobalem a zapékáme asi 20 minut. Potom odstraníme hliníkovou fólii a ještě pečeme 10 minut.

Potom pekáč vyjmeme z trouby, necháme 10 minut vystydnout a ihned podáváme.

💡 Tip: Přidejte do mísy další zeleninu podle chuti pro obohacení.

Výživové hodnoty na porci

410 kcalKalorie

31 gBílkoviny

12 gTuky

48 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.