Švestkové knedlíky III.

Švestkové knedlíky

Recept na švestkové knedlíky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 730 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

2 větší vařené brambory

1 polotučný tvaroh 1 vejce 250 až 300 g hrubé mouky 50 g másla 20 švestek špetka soli 4 lžíce strouhanky (na posypání) 100 g másla (na posypání)

3 lžíce moučkového cukru (na posypání)

Postup

Brambory oloupeme a nastrouháme do mísy.

Přidáme tvaroh, vejce, hrubou mouku a máslo a vypracujeme hladké těsto. Švestky důkladně omyjeme a osušíme, případně vypeckujeme. Těsto rozdělíme na stejně velké kousky a do každého zabalíme jednu švestku. Zabalené knedlíky ihned vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 8–10 minut, dokud nevyplavou na hladinu. Strouhanku opražíme nasucho a máslo rozpustíme. Hotové knedlíky rozdělíme na talíře a posypeme opraženou strouhankou a cukrem, omastíme rozpuštěným máslem.

Knedlíky můžeme podávat také sypané mákem, strouhaným perníkem nebo tvarohem.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete do těsta přidat špetku vanilkového cukru.

Výživové hodnoty na porci

730 kcalKalorie

20 gBílkoviny

35 gTuky

85 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.