Bramboračka s houbami

Tradiční česká polévka z brambor, hub a zeleniny, zahušťovaná světlou jíškou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 100 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

2 mrkve

1 petržel 1/4 celeru 1 cibule 2 lžíce sádla 1 lžička kmínu 1 l zeleninového vývaru hrst sušených hub 800 g brambor 1/4 květáku 1/2 pórku 4 stroužky česneku sůl mletý černý pepř 2 lžičky majoránky 2 lžíce sádla na jíšku

2 lžíce hladké mouky

Postup

Kořenovou zeleninu a cibuli nakrájejte a orestujte v sádle.

Přidejte kmín, osmažte, zalijte vývarem a přidejte houby. Vařte 10 minut. Na pánvi udělejte světlou jíšku ze sádla a mouky. Polévku zahustěte zchladlou jíškou. Přidejte brambory a květák, vařte doměkka.

Nakonec přidejte pórek a dochuťte česnekem, solí, pepřem a majoránkou.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť použijte domácí zeleninový vývar.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

6 gBílkoviny

10 gTuky

35 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.