Bramborový nákyp II.

Vydatný bramborový nákyp se salámem, barevnými paprikami a sýrem. Skvělé jídlo pro celou rodinu.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 75 min👥 4 porce🔥 880 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 zelený paprikový lusk

1 červený paprikový lusk pažitka 5 lžic másla sůl mletý pepř 300 g měkkého salámu 4 krajíčky veky 6 lžic mléka 1 kg brambor 1 vejce 75 g zakysané smetany muškátový oříšek 5 lžic nastrouhané goudy petrželová nať

tuk na vymazání formy

Postup

Paprikové lusky opláchneme pod tekoucí vodou a zbavíme důkladně jádřinců.

Potom je rozčtvrtíme a nakrájíme na tenké nudličky. Pažitku opláchneme, osušíme a nakrájíme na kousky dlouhé zhruba 3 cm. Dvě lžíce tuku necháme v pánvičce rozehřát a vložíme do ní připravené papriky a pažitku. Chvilku dusíme a dochutíme solí a pepřem. Měkký salám nakrájíme na pravidelné a tenké nudličky. Veku nakrájíme na malé kostičky. Zbylý tuk s mlékem povaříme a zalijeme jím nakrájenou veku. Brambory očistíme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Vejce s kysanou smetanou smícháme s nastrouhanými brambory. Bramborovou směs ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem, který jsme si na jemném struhadle nastrouhali.

Vymazanou formu naplníme bramborovou směsí, salámen, paprikami a pažitkou, posypeme sýrem a pečeme v troubě do zlatova.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do směsi bylinky podle vlastního výběru.

Výživové hodnoty na porci

880 kcalKalorie

35 gBílkoviny

55 gTuky

80 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.