Brambory v bílé omáčce

Ingredience pro 4 osoby

• 750 g až 1 kg vařených brambor
• 1 lžíce másla
• 1,5 lžíce hladké mouky
• 1 menší cibule
• petrželová nať
• 1 šálek mléka nebo smetany
• sůl

Postup

1. Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji mlékem, osolíme a povaříme na řidší omáčku. Brambory nakrájíme na plátky, osolíme, vložíme do omáčky a necháme asi 1 /4 hodiny v troubě nebo na plotýnce. Podáváme se saláty k smaženým kroketám nebo kouličkám z mletého masa se saláty.

Obměny

1. Do omáčky přidáme strouhaný sýr.
2. Do omáčky přidáme 2 až 4 uvařená, na čtvrtky nakrájená vejce.