Dortová forma

Dortové formy: Typy a využití v kuchyni

Dortová forma je nezbytné kuchyňské náčiní pro pečení dortů, koláčů a dalších moučníků, které se liší materiálem a konstrukcí.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 celoroční🌍 Dortové formy se vyrábějí v různých zemích, přičemž nejběžnější jsou z kovu, skla nebo silikonu.

Výživa na 100 g

Kalorie	0 kcal
Bílkoviny	0 g
Tuky	0 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g

GI index

0

🍳 Použití v kuchyni

Dortové formy se používají k pečení různých druhů moučníků, jako jsou dorty, koláče a bábovky.

🔍 Jak vybrat

Při výběru dortové formy se zaměřte na materiál a velikost, aby vyhovovala vašim potřebám.

📦 Skladování

Dortové formy je nejlepší skladovat na suchém místě, aby se předešlo poškození.

🔄 Náhražky

Dortovou formu lze nahradit jinými typy forem, jako jsou plechy na pečení nebo misky.

💚 Zdravotní přínosy

Dortové formy samy o sobě nemají zdravotní přínosy, ale umožňují přípravu zdravějších domácích dezertů.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Dortová forma je kuchyňské náčiní pro pečení dortů, koláčů a jiných moučníků. Podle materiálu a konstrukce se rozlišuje několik typů.

Typy forem

• Rozkládací (springform) — s odnímatelným dnem a sponou na boku, snadno se vyklápí. Nejpoužívanější pro dorty a cheesecake.
• Pevná — klasická forma bez mechanismu, pro bábovky a jednoduché koláče
• Silikonová — pružná, nepotřebuje vymazávání, snadno se myje
• Nastavitelná — kroužek bez dna, výškově nebo průměrově nastavitelný

Nejběžnější průměry jsou 24 cm a 26 cm. Pro patrové dorty se hodí sada 18 + 22 + 26 cm.

Formu je vhodné před použitím vymazat máslem a vysypat moukou nebo strouhankou, případně vyložit pečicím papírem. Silikonové formy stačí lehce potřít olejem.