Dušené fazole na italský způsob

Recept na dušené fazole na italský způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 70 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Italská

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

Pro 4 osoby: 150 g fazolí

300 g hrášku 3 cibule 1 pórek 1 řapíkatý celer 200 g mrkve 250 g cukety 200 g brambor 200 g kapuisty 100 g mangoldu 50 g anglické slaniny 2–3 lžíce másla 200 g spařených a oloupaných rajčat sůl 2 litry vody 200 g rýže 1 stroužek česneku 1 lžíce sekané petrželky 1 lžíce sekané bazalky 5 lžic strouhaného parmezánu zeleninu

stonky mangoldu

Postup

Na pánvi rozehřejeme máslo a přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, cibuli a pórek, které osmahneme.

Fazole a hrášek oloupeme, zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky nebo kostičky, stonky mangoldu nakrájíme nadrobno. Ve velkém hrnci rozehřejeme máslo, přidáme slaninu, cibuli a pórek a za stálého míchání osmahneme.

Přidáme fazole, hrášek a nakrájenou zeleninu, osolíme a asi 5 minut dusíme za občasného míchání.

💡 Tip: Pro zvýšení chuti můžete přidat i trochu červeného vína při dušení.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

15 gBílkoviny

10 gTuky

50 gSacharidy

12 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.