Akce

Fazolové lusky zapečené s krémem

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

na krém[editovat]

  • 2 vejce
  • 1 lžíce polohrubé mouky

Postup[editovat]

  1. Fazolky zbavíme vláken, šikmo je nakrájíme na menší kousky, vložíme na rozehřáté máslo, osolíme a mírně podlité dusíme do měkka. Zapékací mísu vymastíme a vysypeme strouhanou houskou. Vložíme do ní fazolky, zalijeme je osoleným i vejci smíchanými se strouhaným sýrem a zapečeme. z bílků ušleháme tuhý sníh, lehce do něho vmícháme žloutky, sůl a mouku. Krém rozetřeme po povrchu zapečených fazolek a necháme v troubě zrůžovět. Hotové posypeme usekanou petrželovou natí. Podáváme s topinkami.

Obměna[editovat]

  • K dušeným fazolkám přidáme před zalitím vejci 3 až 4 oloupaná, pokrájená rajčata.

Poznámka[editovat]

  • Použijeme-li fazolky zmrazené, je doba dušení kratší, sterilované jen na másle prohřejeme a hned přilijeme vejce.