Houbová polévka (varianta)

Houbová polévka

Recept na houbová polévka

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 331 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

pro 4 osoby: 200 g čerstvých hub

2 mrkve 80 g celeru 100 g zelených fazolek 1 cibule 1 lžíce másla 1 lžíce sádla 2 lžíce hladké mouky 2 strouž- ky česneku 1 litr zeleninového vývaru mletý pepř sůl mletá paprika

menší plodnice

Postup

Petrželku na ozdobení a houby očistíme a rozkrájíme na plátky.

Na pánvi rozpustíme máslo a osmažíme na něm cibuli. Cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme ji na másle. Zalijeme ji zeleninovým vývarem. Zeleninu očistíme, opláchneme a rozkrájíme. Fazolky zbavíme vláken, odkrojíme konce a překrájíme je na menší kousky. Můžeme použít i mražené fazolky. Všechnu zeleninu i houby vložíme do vývaru a vaříme na mírném ohni zhruba 15–20 minut. Na pánvi rozehřejeme sádlo, přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání uděláme světlou jíšku. Zalijeme jíšku trochou vývaru a vidličkou prošleháme. Přidáme jíšku do polévky a provaříme.

Stroužky česneku utřeme se solí a přidáme do polévky.

💡 Tip: Použijte různé druhy hub pro bohatší chuť.

Výživové hodnoty na porci

331 kcalKalorie

8 gBílkoviny

10 gTuky

45 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.