Jablečný koláč s křupavou skořicovou polevou
More actions
Do mísy dáme mouku se špetičkou soli, přidáme máslo a rukama propracujeme na hrudkovitou hmotu. Potom přidáme cukr, vanilkový cukr a kokosové drobečky. Vymastíme a vysypeme dortovou formu, dáme do ní těsto a dobře přitlačíme. Vytvarujeme i zvýšené okraje. Formu dáme do chladničky ztuhnout. Mezitím rozpálíme troubu na 200 °C a připravíme náplň. Oloupeme jablka a rozčtvrtíme je. Vykrájíme jádřince a pokrájíme ovoce na tenké plátky. Jablečné šupinky nakrouháme pomocí škrabky nebo plátkového strouhadla. Jablka pokapeme trochou citronové šťávy, aby nezhnědla. Rozdělíme ovoce na připravený korpus. Pomaloučku rozpustíme máslo a jím pokapeme jablka. V misce smícháme cukr se skořicí a nasypeme jej na koláč. Formu dáme do trouby a pozvolna pečeme 30–40 minut. Pokud cukr na povrchu jablek příliš rychle tmavne, formu překryjeme plátem alobalu. Hotový koláč vyjmeme z trouby a ve formě necháme vychladnout.
Koláč můžeme ještě vylepšit, když ovoce posypeme plátky mandlí.Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.