Jarní krokety

Recept na jarní krokety

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 400 kcal📊 střední🌿 jaro🌎 Čínská‎

⚠️ vejce, lepek, soja

Ingredience

👥 4 porce

250 g hladké mouky

2 vejce 1/2 l vody sůl 250 g libového vepřového masa 150 g krevet oloupaných čerstvých nebo konzervovaných 1 cibule 1 snítka celerové natě 2 lžíce sójové omáčky 1 lžíce moučkového cukru sůl

olej na smažení

Postup

Z uvedených součástí vypracujeme těsto jako na lívance.

15 minut necháme těsto odpočívat. Snítku celeru a oloupanou cibuli nadrobno usekáme. Maso a krevety rovněž nadrobno usekáme a 1 minutu na nevelkém množství oleje osmažíme. Pak přidáme sójové klíčky, celer a cibuli a za stálého míchání 3 minuty smažíme. Přidáme cukr, sójovou omáčku, osolíme a náplň dobře promícháme. Z hotového těsta usmažíme tenké placičky. Na každou placičku položíme trochu náplně. Kraje složíme do středu a stočíme. Konec slepíme trochou mouky rozmíchané ve vodě. Krokety jemně vkládáme do rozpáleného oleje. Smažíme do růžova.

Hotové krokety necháme okapat.

💡 Tip: Pro křupavější krokety nechte těsto odpočívat delší dobu.

Výživové hodnoty na porci

400 kcalKalorie

25 gBílkoviny

20 gTuky

35 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

náplň

250 g libového vepřového masa
150 g krevet oloupaných čerstvých nebo konzervovaných
1 cibule
1 snítka celerové natě
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce moučkového cukru
sůl
olej na smažení