Jehněčí pilaf

Recept na jehněčí pilaf

0.00

(0 hlasů)

⏲ 90 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

500 g jehněčí plece

200 g cibule 250 g rýže (dobrá) 80 g máslo 1 lžička tymián (čerstvý nebo sušený) 1 lžička sůl

1 lžička pepř

Postup

V litinovém hrnci rozehřejte 30 g másla.

Přidejte jehněčí plec rozkrájenou na kousky a cibuli rozdělenou na čtvrtky. Nechte na ohni, až všechno pěkně zhnědne. Přidejte trochu teplé vody a tymián. Osolte a opepřete. Pod pokličkou vařte hodinu. Maso vyjměte z hrnce. Hrnec vymyjte a osušte. Na ohni rozpusťte zbytek másla. Nasypte suchou rýži na teplé máslo a nechte ji na mírném ohni 3 minuty. Nalijte na rýži polévku, aby vody bylo o třetinu více než objem rýže. Přikryjte hrnec a nechte na mírném ohni 15 minut. Po 15 minutách vyjměte trochu rýže vařečkou. Opatrně smíchejte rýži s masem, abyste rýži nerozdrobili. Ohřejte směs v uzavřené nádobě asi 5 minut. Otevřete hrnec a zatřeste jím, aby se zrnka rýže odlepila. Nechte pilaf na mírném ohni ještě 10 minut.

Podávejte na velmi teplých talířích.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat další bylinky podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

50 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.