Kachní paštika s rybízovou omáčkou

Domácí kachní paštika s játry, ořechy a žampiony podávaná s rybízovou omáčkou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 90 min👥 6 porce🔥 1052 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ ořechy, sója

Ingredience

👥 6 porce

3 kachní vykostěná stehna

100 g sádla 100 g drůbežích jater 100 g slaniny 100 g žampionů 70 g vlašských ořechů 2 lžíce oleje 150 ml šlehačky sůl bílý pepř nové koření tymián jalovec citrónová kůra 100 ml červeného vína 1 lžička medu 100 g rybízové marmelády

1 lžička hořčice

Postup

Polovinu masa, sádlo a játra umelte, zbytek masa a kůži nakrájejte na kousky.

Žampiony a ořechy poduste na oleji. V mixéru rozšlehejte mleté maso se šlehačkou a kořením, poté přidejte játra a sádlo. Smíchejte s nakrájeným masem, slaninou, žampiony a ořechy. Pečte ve formě při 120 °C po dobu 40-60 minut.

Na omáčku svařte víno s medem a marmeládou na polovinu, poté přidejte hořčici.

💡 Tip: Paštiku můžete připravit den předem, aby se chutě lépe propojily.

Výživové hodnoty na porci

1052 kcalKalorie

50 gBílkoviny

80 gTuky

15 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kalorická hodnota 1 porce