Kachna plněná játrovou nádivkou

Recept na kachna plněná játrovou nádivkou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 150 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce

Ingredience

👥 4 porce

1 kachna

sůl 200 g vepřových jater 200 g vepřové plece 1 cibule 150 g žampiónů 2 vejce sůl pepř

2 lžíce brandy

Postup

Očištěnou kachnu osolte uvnitř i na povrchu a naplňte nádivkou.

Otvory sepněte jehlami na závitky a kachnu upečte doměkka. Při pečení kachnu přelévejte šťávou a podlévejte vodou. Kůži na stehýnkách a prsíčkách několikrát propíchněte, aby sádlo lépe vyteklo. Vypečené sádlo z pekáče sbírejte, aby se zbytečně nepřipalovalo. Nádivka: Opláchnutá játra a vepřové maso umelte dvakrát na mlýnku na maso.

Přidejte vymletou cibuli, pokrájené žampióny, vejce, sůl, pepř a brandy a promíchejte.

💡 Tip: Před pečením nechte kachnu odležet při pokojové teplotě, aby se rovnoměrně propekla.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

40 gBílkoviny

45 gTuky

10 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

nádivka

200 g vepřových jater
200 g vepřové plece
1 cibule
150 g žampiónů
2 vejce
sůl
pepř
2 lžíce brandy