Kategorie:Příchutě

Příchutě sdružuje články o látkách a surovinách dodávajících potravinám specifickou chuť a vůni — od přírodních přísad (vanilka, citronová kůra, kakao, růžová voda) po potravinářská aromata. Příchutě se používají zejména v cukrářství, výrobě nápojů a zmrzlin. Rozlišují se přírodní, přírodně identické a umělé příchutě.