Kokosové podkovičky

Recept na kokosové podkovičky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 161 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

Rozpis na 30 kousků těsto: 100 g hery

1 vejce 100 gramů kokosu 250 g hladké mouky 100 g moučkového cukru 1 balíček vanilkového cukru hladká mouka n avál tuk na plech. Náplň: 100 g sušeného mléka 100 ml vaječného likéru 80 g moučkového cukru

150 g másla. Dohotovení: 100 g bílé tukové polevy 0 H

Postup

Heru nakrájíme na malé kousky a přidáme vejce, jemně nastrouhaný kokos, prosátou hladkou mouku, cukr a vanilkový cukr.

Vše důkladně zpracujeme na hladké těsto a necháme v chladu odležet asi dvě hodiny. Těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát silný 5 mm a vykrajovátkem vypichujeme podkovičky. Jednotlivé podkovičky naskládáme na vymazaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 12 minut. Po upečení necháme podkovičky důkladně vychladnout. Mezitím si připravíme náplň. Máslo nahřejeme a vyšleháme ho s moučkovým cukrem do jemné pěny. Do vyšlehané pěny přidáme vaječný likér, který předtím smícháme se sušeným mlékem. Ve vodní lázni si rozehřejeme bílou tukovou polevu, dáváme pozor, aby se nespálila. Až nám podkovičky důkladně vychladnou, můžeme je spojovat připraveným krémem. Vždy po důkladném namazání a slepení každou podkovičku namočíme do rozehřáté polevy.

Opatrně je pokládáme na tác, dokud nezatuhnou, aby se neslepily.

💡 Tip: Před pečením můžete podkovičky posypat kokosem pro extra chuť.

Výživové hodnoty na porci

161 kcalKalorie

1.5 gBílkoviny

8.5 gTuky

22 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.