Krůtí prsíčka

Krůtí prsíčka - libové a chutné maso

Krůtí prsíčka jsou libové maso s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku, ideální pro různé způsoby přípravy.

0.00

(0 hlasů)

🍴 maso📅 celoroční🌍 Krůty se chovají v mnoha zemích, včetně České republiky, kde jsou populární.

🥗 nízkotučné, vysokoproteinové

Výživa na 100 g

Kalorie	135 kcal
Bílkoviny	30 g
Tuky	1 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g

Vitamíny

B6, B12, niacin

Minerály

železo, zinek, fosfor

GI index

0

Vhodné pro

nízkotučné, vysokoproteinové

🍳 Použití v kuchyni

Krůtí prsíčka jsou skvělá na pečení, grilování nebo dušení, a dobře se kombinují s různými marinádami.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si čerstvá prsíčka s jasně růžovou barvou a bez zápachu.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce a spotřebujte do 2-3 dnů, nebo zamrazte na delší dobu.

🔄 Náhražky

Lze nahradit kuřecím masem nebo jiným libovým masem.

💚 Zdravotní přínosy

Krůtí prsíčka jsou bohatá na bílkoviny a nízkotučná, což je činí ideální volbou pro zdravou stravu.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Krůtí prsíčka jsou prsní část krůty, v podstatě totožná s krocaními prsíčky. Výraz krůtí představuje variantní označení, rozšířené zvláště na Moravě.

Vlastnosti

Krůtí prsa patří k nejlibovějšímu drůbežímu masu vůbec. Mají nízký obsah tuku (kolem 1 %), vysoký podíl bílkovin a neutrální chuť, která dobře přijímá marinády a koření.

Způsoby přípravy

1. Pečení – krůtí prsa vcelku, podlévaná vývarem, ideálně překrytá slaninou proti vysychání.
2. Grilování – nakrájená na steaky, předem marinovaná.
3. Smažení – obalená v trojobalu jako řízky.
4. Dušení – na zelenině, s přidáním smetany nebo vína.

Tipy

Krůtí prsíčka snadno vysychají. Pomáhá marinování v jogurtu, přikrytí alobalem při pečení nebo příprava v pomalém hrnci. Teplota jádra by měla dosáhnout alespoň 74 °C.