Krutony

Krutony - Křupavá příloha do polévek a salátů

Krutony jsou opečené kostky chleba, které dodávají pokrmům křupavou texturu a jsou oblíbené v polévkách a salátech.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 celoroční🌍 Krutony pocházejí z francouzské kuchyně, kde se tradičně připravují z chleba.

⚠️ lepek, mléko

🍳 Použití v kuchyni

Krutony se používají jako křupavá příloha do salátů a polévek, například do Cézarova salátu nebo česnečky.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si kvalitní chléb, ideálně den starý, pro lepší texturu a chuť.

📦 Skladování

Skladujte v suchu a chladu, ideálně v uzavřené nádobě, aby zůstaly křupavé.

🔄 Náhražky

Lze nahradit jinými křupavými přílohami, jako jsou opražené ořechy nebo semínka.

💚 Zdravotní přínosy

Krutony mohou přidat do pokrmů vlákninu a další živiny, pokud jsou vyrobeny z celozrnného chleba.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Krutony (z francouzského croûton) jsou kostky nebo plátky chleba opečené na másle či v oleji dozlatova. Dodávají pokrmům křupavou texturu a jsou nedílnou součástí mnoha polévek i salátů.

Použití

Cézarův salát – krutony jsou jednou z jeho definujících ingrediencí
Česnečka – tradiční české podání s krutony a strouhaným sýrem
Gazpacho – studená španělská polévka servírovaná s krutony
Ribollita – toskánská chlebová polévka
Posyp pro krémové polévky (dýňovou, brokolicovou)

Varianty

Česnekové krutony – potřené směsí másla a drceného česneku
Bylinkové – s čerstvým petrželkou a pažitkou
Sýrové – posypané parmezánem před dopečením
Žitné – z žitného chleba, výraznější chuť

Kalorie	400 kcal
Bílkoviny	10 g
Tuky	15 g
Sacharidy	60 g
Vláknina	2 g