Kuře zadělávané

Recept na kuře zadělávané

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

1 kuře
2 lžíce nakrájené kořenové zeleniny
1 malá cibule
1 1/2 lžíce másla
špetka muškátového květu nebo muškátového oříšku
1 1/2 lžíce hladké mouky na jíšku
1/2 šálku mléka
1 čerstvý žloutek
petrželová nať
sůl

Postup

1. # Kuře omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky a osolíme.
2. Na třetině másla zpěníme pokrájenou zeleninu s cibulí, přidáme pokrájené kuře, zalijeme je do roviny vodou a dusíme do měkka.
3. Měkké kuře přendáme do jiné nádoby.
4. Ze zbylého másla a mouky uděláme světlou jíšku, přimícháme ji do šťávy z kuřete a asi 10 minut povaříme.
5. Pak šťávu přecedíme na kuře, okořeníme muškátem a jemně sekanou petrželovou natí a zjemníme čerstvým žloutkem rozkvedlaným v mléce.
6. Pokrm prohřejeme, ale nevaříme, aby se žloutek nesrazil.
7. Podle obliby můžeme omáčku okořenit citrónovou kůrou i šťávou.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do omáčky citrónovou kůru.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

20 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Vařená rýže, květák, houskové knedlíčky nebo široké nudle