Kuřecí rizoto

Recept na kuřecí rizoto

0.00

(0 hlasů)

⏲ 75 min👥 4 porce🔥 750 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická‎

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

400 g rýže

velká cibule 10 tlučených nebo celých hřebíčků 6 tlučených kardamomů 1/2 lžičky koření kari 1/2 lžičky pálivé papriky 1/2 lžičky mletého nového koření pár kapek tabaska 3 lžíce oleje sůl kuře 250 g másla 2 velké cibule 4 stroužky česneku lžička rozdrcené sušené petrželové natě 1/2 lžičky tlučeného hřebíčku lžička tlučeného kmínu 1/2 lžičky mletého nového koření 1/2 lžičky mletého pepře lžička zázvoru 1/2 lžičky tlučeného kardamomu lžička koření kari bobkový list kelímek jogurtu citrón šálek mléka

sůl

Postup

Na oleji pražíme opranou rýži a drobně nakrájenou cibuli.

Když rýže sklovatí a cibulka zlátne, zalijeme trochou vody, v níž jsme rozmíchali všechny ostatní ingredience, a dusíme nejvýše pět minut. Pak odstavíme. Očištěné kuře naporcujeme a dáme do pekáče s jogurtem, kořením vyjma kari, citrónovou šťávou, rozetřeným česnekem a solí. Nakrájenou cibulku osmažíme dozlatova a asi dvě třetiny přidáme k masu.

To pak pokryjeme připravenou rýží a pokapeme máslem, na němž jsme smažili cibulku.

💡 Tip: Pro výraznější chuť přidejte více koření podle vlastní chuti.

Výživové hodnoty na porci

750 kcalKalorie

40 gBílkoviny

50 gTuky

60 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

maso

kuře
250 g másla
2 velké cibule
4 stroužky česneku
lžička rozdrcené sušené petrželové natě
1/2 lžičky tlučeného hřebíčku
lžička tlučeného kmínu
1/2 lžičky mletého nového koření
1/2 lžičky mletého pepře
lžička zázvoru
1/2 lžičky tlučeného kardamomu
lžička koření kari
bobkový list
kelímek jogurtu
citrón
šálek mléka
sůl