Květákové karbanátky

Recept na květákové karbanátky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko, vejce, lepek🥗 vegetariánské

Ingredience

👥 4 porce

1 středně velký květák

1 lžička usekané cibule 1 lžíce másla 1,5 lžíce polohrubé mouky 1 šálek mléka sůl pepř petrželová nať 2 vejce strouhaná houska

olej na smažení

Postup

Na másle zpěníme jemně usekanou cibuli, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku.

Po částech ji zalijeme mlékem, vymícháme na hustší kaši a dáme vychladnout. Přendáme ji do mísy, přimícháme postupně žloutky, přidáme sůl, usekanou petrželovou nať, špetku květu a přidáme nahrubo usekaný květák. Podle potřeby zahustíme trochou strouhané housky a na prkénku posypaném jemně prosátou strouhanou houskou tvoříme karbanátky. Obalíme je v rozšlehaných bílcích nastavených 2 lžícemi mléka nebo vody a ve strouhané housce. Smažíme v horkém tuku poměrně krátce, protože přísady jsou předvařené.

Podáváme s dílky citrónu.

💡 Tip: Před smažením nechte karbanátky chvíli odpočinout, aby lépe držely tvar.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

10 gBílkoviny

15 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Příloha

Bramborová kaše sypaná opraženou strouhanou houskou.