Kyselica

Postup

Asi polovinu kuřete uvaříme ve slané vodě a přidáme k němu polévkové koření, mrkev, celer a petrželku, sůl, špetku pálivé papriky, několik zrníček pepře. Těsně předtím, než je maso zcela změklé, uvaříme v polévce dvě lžíce rýže. V polévkové míse rozšleháme v několika lžících polévky žloutek, dochutíme octem nebo citronovou šťávou a potom vše smícháme s kyselou smetanou. Na tuto směs nalijeme uvařenou polévku a ochutíme mletou paprikou. Podáváme s čerstvým pečivem, a protože polévka je hodně sytá, můžeme ji podávat jako večeři.