Langusta

Langusta - delikátní mořský korýš

Langusta je velký mořský korýš s jemným masem a sladkou chutí, který se vyskytuje v teplých vodách oceánů. Je oblíbená v kuchyních po celém světě, zejména ve Středomoří.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ryby📅 celoroční🌍 Langusta se vyskytuje v teplých vodách Atlantského oceánu, Středomoří a Tichého oceánu.

⚠️ ryby, korýši🥗 nízkotučné, vysokoproteinové

🍳 Použití v kuchyni

Langusta se často vaří nebo griluje a podává s rozpuštěným máslem a bylinkami. Je základem slavnostních mořských talířů.

🔍 Jak vybrat

Při výběru langusty hledejte čerstvé kusy s jasně zbarveným krunýřem a bez zápachu.

📦 Skladování

Langustu skladujte v mrazáku, kde vydrží několik měsíců.

🔄 Náhražky

Langustu lze nahradit humrem nebo krevetami, ale chuť bude odlišná.

💚 Zdravotní přínosy

Maso langusty je bohaté na bílkoviny a má nízký obsah tuku, což z něj činí zdravou volbu pro stravu.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Langusta je velký mořský korýš z čeledi Palinuridae, který se vyskytuje v teplých vodách Atlantiku, Středomoří i Tichomoří. Od humra se liší absencí mohutných klepet – její hlavní zbraní jsou dlouhá tykadla.

Charakteristika

Tělo langusty dorůstá délky 20–60 cm a je pokryto tvrdým krunýřem s drobnými ostny. Maso se nachází převážně v ocasní části a vyniká jemnou, sladkou chutí. Na trhu se prodává čerstvá, mražená nebo jako langustí ocásky.

Nutriční hodnota

Maso langusty je bohaté na bílkoviny a obsahuje minimum tuku. Poskytuje značné množství selenu, zinku a vitaminu B12.

Kalorie	90 kcal
Bílkoviny	20 g
Tuky	1 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g