Mikulášký piškot

Mikulášský piškot

Slavnostní piškot plnění pudinkového krému, potažený čokoládovou polevou a sněhobílým zdobením, ideální na vánoční čas.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 75 min👥 4 porce🔥 805 kcal📊 střední🌿 zima🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

3 vejce

150 g másla 180 g pískového cukru 3/4 litru mléka 375 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 50 g zavařeniny 125 g másla na krém 50 g moučkového cukru 1/2 litru mléka na krém 40 g pudinkového prášku 1 vanilkový cukr na krém 1 bílek na polevu 200 g moučkového cukru na polevu 200 g čokolády na vaření barevné sypání na ozdobení

tuk a mouka na formu

Postup

Máslo smícháme s vanilkovým cukrem.

Pískový cukr a 3 žloutky utřeme do pěny. Do žloutkové pěny přidáváme střídavě mléko a mouku s práškem do pečiva. Bílky vyšleháme na tuhý sníh, do kterého zašleháme zbytek cukru a zlehka zamícháme do připravené hmoty. Těsto vlijeme do tukem vymazané a moukou vysypané formy a pečeme zvolna asi 45 minut při teplotě 150 °C. Po upečení necháme vychladnout. Mezitím si připravíme krém. Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink a necháme jej dobře vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny a po částech do něj zašleháváme vychladlý pudink. Vychladlý korpus rozkrojíme, potřeme zavařeninou a naplníme krémem.

Piškot po obvodu potřeme krémem a posypeme barevným sypáním.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do těsta trochu kakaa.

Výživové hodnoty na porci

805 kcalKalorie

10 gBílkoviny

40 gTuky

100 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.