Nugátové řezy

Recept na nugátové řezy

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 260 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, mléko, ořechy

Ingredience

👥 4 porce

Na přibližně 25 kousků

Postup

Na přípravu piškotu si připravíme 4 vejce, 140 g moučkového cukru, 140 g hladké nebo polohrubé mouky, 1/4 lžičky prášku do pečiva, tuk a mouku na plech.

Na náplň a ozdobení připravíme 200 ml mléka, 4 lžíce kakaa, 250 g másla, 125 g moučkového cukru, 2 balíčky dětských piškotů, 3 lžíce rumu, 50 g sekaných vlašských ořechů a 1 kiwi. Středně velký hlubší plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Z vajec oddělíme bílky a ušleháme sníh, do kterého postupně přidáme 2 lžíce cukru. Žloutky rozšleháme se zbylým cukrem a přikapáváme 2 lžíce horké vody, až vznikne hustá pěna. Do žloutkové směsi po částech vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva a tuhý sníh. Těsto dáme na plech a při mírné teplotě upečeme piškot. Na náplň uvaříme z mléka a kakaového prášku kakao, které necháme vychladnout. Máslo rozetřeme s cukrem, přidáme piškoty, rum, ořechy a kakao. Krém rozetřeme na vychladlý piškot a necháme ztuhnout.

Nakrájíme jej na řezy a ozdobíme šlehačkou a plátky kiwi.

💡 Tip: Pro lepší chuť nechte řezy odležet v lednici přes noc.

Výživové hodnoty na porci

260 kcalKalorie

3 gBílkoviny

18 gTuky

28 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.