Okurková omáčka

Jemná smetanová omáčka se znojemskými okurkami a kořenovou zeleninou. Tradiční příloha k vařenému masu nebo bramborům.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

4 lžíce sádla

1 cibule 1 mrkev 1 kořen petržele kus celeru 6 lžic hladké mouky 1 litr vývaru z kostky masoxu mléko celý pepř sůl smetana cukr 4 znojemské okurky

1 lžíce másla

Postup

V kastrolu rozpustíme 4 lžíce sádla.

Přidáme cibuli a kořenovou zeleninu (mrkev, petržel, celer) nakrájenou na plátky. Zaprášíme 6 lžícemi hladké mouky a umícháme světlou jíšku. Jíšku zalijeme 1 litrem vývaru z kostky masoxu a rozšleháme. Přidáme čerstvé mléko, celý pepř, osolíme a vaříme 40 minut. Ke konci varu přilijeme smetanu a povaříme. Mírně přikyselíme, přisladíme cukrem a nakonec přecedíme. Okurky nakrájíme na nudličky a podusíme na lžíci másla. Podušené okurky přidáme do omáčky.

Ještě chvíli povaříme.

💡 Tip: Přidejte čerstvé bylinky pro zvýraznění chuti.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

5 gBílkoviny

15 gTuky

20 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.