Patizonové karbanátky

Originální karbanátky z patizonu, uzeného masa a rohlíků, smažené dozlatova a servírované s bramborovou kaší nebo čerstvým chlebem.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Česká

⚠️ lepek, vejce

Ingredience

👥 4 porce

1 patizon (asi 500 g)

sůl 1 cibule 2 stroužky česneku 2-3 rohlíky mléko na namočení 200 g uzeného masa nebo uzeniny 2 vejce pepř majoránka strouhanka

tuk na smažení

Postup

Patizon oloupeme a nakrájíme na díly, které se vejdou do dlaně.

Nakrájené kusy vložíme do menšího množství vařící vody se solí a povaříme asi 10 minut. Poté je vyjmeme z vody a necháme zchladnout. Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky, česnek oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Rohlíky nakrájíme na kousky a namočíme do mléka. Uzené maso nebo uzeninu nakrájíme na větší kusy. Ze zchladlého patizonu vymačkáme přebytečnou vodu. Všechny připravené suroviny pomeleme na masovém strojku. Vzniklou hmotu osolíme, přidáme vejce, pepř a majoránku. Vše dobře promícháme a přidáme strouhanku podle potřeby. Na pánvi rozpálíme tuk a z hmoty tvoříme malé placičky. Smažíme po obou stranách do zlatova.

Podáváme s bramborovou kaší nebo s čerstvým chlebem, doplněné kyselou okurkou, naloženými houbami, rajčaty a kolečky paprik.

💡 Tip: Při přípravě karbanátků můžete experimentovat s různými bylinkami podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

15 gBílkoviny

10 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.