Pečený špenát na italský způsob
More actions
2 lžíce olivového oleje (těsto) 1 sklenice studené vody (těsto) sůl (těsto) 400 g mangoldu (nádivka) 400 g špenátu (nádivka) 1 svazek rokety (nádivka) olivový olej (nádivka) 1 cibule (nádivka) 2 hřebíčky (nádivka) 3 lžíce strouhanky (nádivka) 300 g ovčího krémového sýra (nádivka) 100 g nastrouhaného tvrdého sýra (nádivka) 6 vajec (nádivka) sůl a pepř podle chuti (nádivka)
1 lžíce čerstvě nasekané bazalky, majoránky a oregana (nebo sušené) (nádivka)Těsto zabalíme do utěrky a necháme několik hodin odpočinout. Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje, přidáme nakrájenou cibuli a hřebíček, přikryjeme a dusíme asi 5 minut. Umytý mangold, špenát a roketu nakrájíme na proužky a přidáme do pánve. Lehce prohřejeme, slijeme tekutinu a vmícháme strouhanku, krémový sýr, nastrouhaný sýr, dvě vejce, sůl, pepř a majoránku. Těsto vyválíme na tloušťku 3 mm a pokryjeme jím dno dortové formy tak, aby těsto trochu přesahovalo vrchní okraj formy. Do připravené formy s těstem nalijeme nádivku. Pomocí lžíce do nádivky uděláme dolíky a do každého opatrně rozbijeme jedno vejce. Nahoru nalijeme zbytek nádivky.
Ze zbylého těsta vyválíme plát a položíme ho navrch.Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.