Piškotové kostky se sýrovým krémem

Jemný piškotový dezert s krémovou náplní z čerstvého sýra, višňové marmelády a manga, ozdobený meduňkou.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 580 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

3 vejce

100 g moučkového cukru 2 lžíce vařící vody 120 g hladké mouky 1/4 lžičky kypřicího prášku do pečiva 1 balíček vanilkového cukru Tuk a hrubá mouka na vymaštění a vysypání plechu 250 g čerstvého sýra 1 sáček vanilkového cukru na náplň trocha smetany 200 g višňové marmelády 250 g kompotovaného manga bez nálevu

snítky meduňky na ozdobu

Postup

Žloutky rozklepneme a utřeme s poloviční dávkou cukru.

Po lžících přiléváme horkou vodu a vyšleháme v hustou pěnu. Z bílků vyšleháme sníh, do kterého postupně zašleháváme zbylý cukr a ušleháme do tuha. Mouku prosijeme s práškem do pečiva a vmícháme k ní vanilkový cukr. Do žloutkové pěny vmícháme mouku a postupně lehce přimícháme také sníh. Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu o rozměrech 32×16 cm s vyššími okraji vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Na náplň smícháme sýr, vanilkový cukr, smetanu, višňovou marmeládu a kompotované mango.

Na ozdobu použijeme snítky meduňky.

💡 Tip: Pro lepší chuť nechte moučník vychladnout v lednici před podáváním.

Výživové hodnoty na porci

580 kcalKalorie

10 gBílkoviny

20 gTuky

70 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.