Pikantní hovězí guláš

Recept na pikantní guláš

0.00

(0 hlasů)

⏲ 75 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

750 g hovězího zadního masa nebo hovězí plece
1 lžíce másla nebo sádla
1 menší cibule
1 lžíce na hrubo ustrouhaného celeru
stejné petržele a mrkve
1 lžička hořčice
kousek citrónové kůry
1 lžíce citrónové šťávy
1 lžíce mléka
3 lžíce strouhaného chleba
1/2 bobkového listu
3 zrnka pepře

Postup

1. # Na másle podusíme nastrouhanou zeleninu a usekanou cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky, osolíme je, opečeme a za mírného podlévání dusíme do měkka.
2. K podlévání si v malé nádobce vyvaříme citrónovou kůru, bobkový list a pepř.
3. Jakmile maso změkne, přidáme ustrouhaný chléb a necháme ve šťávě rozvařit.
4. Guláš dochutíme hořčicí a citrónovou šťávou.

💡 Tip: Pro výraznější chuť můžete přidat více koření podle vaší chuti.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

45 gBílkoviny

30 gTuky

25 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Jemné noky, karlovarské knedlíky.

Obměna

Místo másla použijeme 100 g slaniny.