Raclette sýr

Raclette sýr - tradiční švýcarský pokrm

Raclette je polotvrdý slaný sýr z kravského mléka, známý svou jemnou ořechovou příchutí a tradičním způsobem servírování. Pochází ze Švýcarska a je oblíbený při přípravě pokrmu stejného jména.

0.00

(0 hlasů)

🍴 mléčné📅 celoroční🌍 Raclette pochází ze Švýcarska, kde se tradičně vyrábí z kravského mléka.

⚠️ mléko

🍳 Použití v kuchyni

Raclette se tradičně zahřívá a podává s různými přílohami, jako jsou brambory, okurky a uzené maso.

🔍 Jak vybrat

Při výběru raclette sýra hledejte čerstvý kus s jemnou vůní a bez viditelných skvrn.

📦 Skladování

Sýr je nejlepší skladovat v chladničce zabalený v papíru, aby se udržela jeho čerstvost po dobu několika týdnů.

🔄 Náhražky

Místo raclette sýra lze použít jiný polotvrdý sýr, jako je gouda nebo emmental.

💚 Zdravotní přínosy

Raclette sýr je bohatý na bílkoviny a vápník, což přispívá k zdravým kostem a svalům.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Raclette je značka sýra a název pokrmu, který se z tohoto sýra vyrábí.

Sýr

Raclette je polotvrdý slaný sýr vyráběný z kravského mléka. Může mít jemnou, ořechovou příchuť. Pochází ze Švýcarska. Vyrábí se jako velký kulatý bochník o váze asi 6 kg. Má několik variant – gomser, bagnes, orsieres.

Jídlo

Raclette je tradiční švýcarské jídlo, při jehož přípravě hraje důležitou roli stejnojmenný sýr. Sýr se u ohně, nebo s pomocí speciálního stroje, zahřívá. Rozměklý se pak servíruje na talíř. Spolu se sýrem se podávají různé tradiční přílohy – brambory, okurky, nakládané cibulky, sušené nebo uzené maso, paprika, cibule, rajská jablka, žampiony atp.

Kalorie	350 kcal
Bílkoviny	25 g
Tuky	27 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g