Rumová esence

Rumová esence - bezalkoholová alternativa pro pečení

Rumová esence je aromatický přípravek, který napodobuje chuť a vůni rumu, ideální pro pečení a cukrařinu.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 celoroční🌍 Rumová esence se vyrábí v různých zemích, kde se produkuje rum.

🥗 bezlaktózové

🍳 Použití v kuchyni

Rumová esence se používá v pekařství a cukrářství, zejména do bábovek, krémů a pralinek.

🔍 Jak vybrat

Vyberte esenci s přírodními aromaty a bez umělých přísad.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a tmavém místě, obvykle má dlouhou trvanlivost.

🔄 Náhražky

Lze nahradit jinými aromatickými esencemi, jako je vanilková esence.

💚 Zdravotní přínosy

Rumová esence je bez alkoholu, což ji činí vhodnou pro děti a osoby vyhýbající se alkoholu.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Rumová esence je aromatický přípravek napodobující chuť a vůni rumu. Používá se především v pekařství a cukrářství jako náhrada rumu tam, kde není žádoucí přidávat alkohol.

Složení

Rumová esence je roztok přírodních nebo syntetických aromatických látek v etanolu, propylenglykolu nebo ve vodě. Obsah alkoholu bývá nízký (do 5 %), protože se přidává v tak malém množství, že výsledný pokrm je prakticky bezalkoholový.

Chuťový profil zahrnuje tóny karamelu, vanilky, tropického ovoce a pálené třtiny.

Kde se hodí

Výhody oproti rumu

Esence je levnější a skladnější. Hodí se do pokrmů pro děti nebo pro osoby, které se vyhýbají alkoholu. Na druhou stranu nedokáže plně nahradit hloubku chuti kvalitního tmavého rumu.

Dávkování

Obvykle se přidává po čajových lžičkách – typicky 1–2 lžičky na těsto. Konkrétní množství se liší podle výrobce a koncentrace přípravku.

Kalorie	300 kcal
Bílkoviny	0 g
Tuky	0 g
Sacharidy	75 g
Vláknina	0 g