Rybí pirožky

Recept na rybí pirožky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 90 min👥 4 porce🔥 210 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, mléko, ryby, lepek

Ingredience

👥 4 porce

450 g uzené tresky

150 ml vody 150 ml mléka 1 bobkový list čerstvá petrželka čerstvý mletý černý pepř 100 g mražených předvařených a vyloupaných krevet 3 vejce 30 g másla 30 g hladké mouky citronová šťáva 1/8 lžičky muškátového oříšku 450 g listového těsta

10 plátků bílé želatiny

Postup

Tresku rozkrájíme a vložíme do kastrolu.

Přidáme vodu, mléko, bobkový list, petržel a pepř. Vše přivedeme k varu. Pak odstavíme a necháme 10 minut stát. Vodu s mlékem slijeme. Tresku stáhneme a vykostíme, maso promícháme s krevetami a natvrdo uvařenými vejci. Rozehřejeme máslo, přidáme mouku a osmahneme. Přiléváme vodu s mlékem a za stálého míchání vaříme, aby směs zhoustla. Přidáme citronovou šťávu, muškátový oříšek a 2 lžíce petrželky a povaříme. Přidáme rybu a necháme vychladnout. Mezitím předehřejeme troubu na 220 °C. Čtverce z listového těsta plníme rybí směsí. Protilehlé rohy uprostřed spojíme.

Potřeme je rozšlehaným vejcem a upečeme při 200 °C dozlatova.

💡 Tip: Pirožky můžete předem připravit a zmrazit, pak je stačí jen upéct.

Výživové hodnoty na porci

210 kcalKalorie

18 gBílkoviny

9 gTuky

22 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Doba přípravy