Salát lollo bianco

Salát Lollo Bianco - dekorativní a chutná zelenina

Lollo bianco je dekorativní odrůda listového salátu s kadeřavými světle zelenými listy, která dodává pokrmům svěží vzhled.

0.00

(0 hlasů)

🍴 zelenina📅 celoroční🌍 Lollo bianco pochází z Itálie a je pěstován celoročně, často hydroponicky.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Lollo bianco se používá jako dekorace talířů a součást míchaných salátů, dobře zachytává zálivky.

🔍 Jak vybrat

Při výběru hledejte čerstvé, křupavé listy bez hnědých skvrn.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce v uzavřeném obalu, aby zůstal čerstvý po dobu až 1 týdne.

🔄 Náhražky

Lollo bianco lze nahradit jinými listovými saláty, jako je římský salát nebo ledový salát.

💚 Zdravotní přínosy

Lollo bianco je nízkokalorický a bohatý na vitamíny a minerály, což přispívá k celkovému zdraví.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Lollo bianco je dekorativní odrůda listového salátu italského původu s charakteristickými silně zvlněnými listy světle zelené barvy. Společně se svým červeným protějškem lollo rosso patří k nejhezčím salátům na talíři.

Vzhled

Listy lollo bianco jsou výrazně kadeřavé, téměř až krepové textury. Tvoří bohatou rozetu bez pevné hlávky. Světle zelená barva dodává pokrmům svěží vzhled.

Chuť

Chuť je jemná, mírně oříšková s lehkou hořkostí. Textura je křupavá, přestože listy vypadají měkce. Lollo bianco vydrží déle čerstvý než hladké listové saláty.

Využití

V italské kuchyni se lollo bianco používá jako:

dekorace talířů a misek
součást míchaných salátů (insalata mista)
podklad pod carpaccio nebo grilovanou zeleninu
ozdoba sendvičů a panini

Kadeřavé listy dobře zachytávají zálivku, proto je lollo bianco vhodný do salátů s hustšími dresinky. V Česku se prodává celoročně, nejčastěji v hydroponickém balení.

Kalorie	14 kcal
Bílkoviny	1.2 g
Tuky	0.2 g
Sacharidy	2.3 g
Vláknina	1 g