Selský vepřový guláš s křenem

Recept na selský vepřový guláš s křenem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

600 g vepřové plece

150 g vepřových ledvinek 150 g vepřových jater 75 g sádla 200 g cibule 15 g mleté papriky 500 ml vody mletý pepř zázvor kmín majoránka 2 stroužky česneku 50 g hladké mouky

100 g čerstvého křenu

Postup

Nejdříve si omyjeme, osušíme a nakrájíme všechno maso.

Na sádle osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme mletou papriku, zpěníme, vložíme na kostky nakrájené maso, orestujeme, zalijeme vodou, přidáme sůl, pepř, trochu zázvoru, kmín, majoránku, utřený česnek, promícháme a dusíme pod pokličkou. Když je maso poloměkké, přidáme na hranolky nakrájené ledvinky a játra, podlijeme znovu vodou a dusíme do změknutí. Maso vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, orestujeme, podlijeme a povaříme.

Šťávu přecedíme na maso a porce zdobíme čerstvě nastrouhaným křenem.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat více koření podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

45 gBílkoviny

30 gTuky

40 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Příloha

Podáváme s čerstvým chlebem nebo knedlíkem.