Skopový guláš

Recept na skopový guláš

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

750 g skopového masa

1 lžíce sádla nebo másla 2 středné velké cibule 1 menší karotka 1 lžička hladké mouky 1/2 lžičky sladké papriky 4 zelené papriky 4 až 5 rajčat petrželová nať

sůl

Postup

Maso omyjeme, osušíme a rozkrájíme na menší kostky.

V kastrole rozehřejeme tuk a připravené kostky masa na něm osmahneme. Opečené maso vyndáme na talíř a v tuku osmahneme drobně pokrájenou karotku a cibuli. Zeleninu zaprášíme moukou, osmahneme, přimícháme sladkou papriku a zalijeme trochou vývaru. Pak k zelenině přidáme opečené maso, osolíme je a dusíme téměř do měkka. K téměř měkkému masu přidáme omyté, semen zbavené a na proužky nakrájené papriky, chvíli podusíme, přidáme oloupaná a pokrájená rajčata a guláš zapečeme v troubě.

Hotový posypeme jemně sekanou petrželovou natí.

💡 Tip: Pro lepší chuť nechte guláš odležet a podávejte ho druhý den.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

40 gBílkoviny

30 gTuky

50 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Rýže nebo chléb