Taška

Taška - plněné těstoviny z české kuchyně

Taška je typ plněných těstovin, kde se náplň uzavírá do tenkého těsta ve tvaru kapsy. Tento pokrm se vyskytuje v různých obměnách po celém světě.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 celoroční🌍 Taštičky mají původ v české kuchyni, ale podobné pokrmy existují v mnoha kulturách po celém světě.

⚠️ lepek, vejce🥗 vegetariánské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Taštičky se podávají s máslem, osmaženou cibulkou nebo jako příloha k polévce.

🔍 Jak vybrat

Při výběru taštiček se zaměřte na čerstvost těsta a kvalitu náplně.

📦 Skladování

Taštičky lze zamrazit a vařit přímo z mrazáku.

🔄 Náhražky

Taštičky lze nahradit jinými plněnými těstovinami, jako jsou ravioli nebo pelmeni.

💚 Zdravotní přínosy

Taštičky mohou být výživné, pokud jsou plněny zdravými ingrediencemi, jako je zelenina nebo libové maso.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Taška (též taštička) je typ plněné těstoviny nebo knedlíku, kde se náplň uzavírá do tenkého těsta složeného či slisovaného do tvaru kapsy. Princip plněné taštičky se v různých obměnách vyskytuje prakticky po celém světě.

České taštičky

V české kuchyni se taštičky připravují z nudlového těsta (mouka, vejce, voda) a plní se masovou náplní z hovězího či vepřového, tvarohem se špenátem nebo kysaným zelím. Vaří se v osolené vodě a podávají s rozehřátým máslem, osmaženou cibulkou nebo jako příloha k polévce.

Světové příbuzné

Taštičkový princip sdílejí:

Ravioli – italské, s ricottou a špenátem
Pierogi – polské, s bramborami a tvarohem
Mantı – turecké, s jehněčím, zalité jogurtem
Gyóza – japonské, z tenkého těsta s vepřovou náplní
Pelmeni – ruské, s masem, v bujónu nebo se smetanou
Wan-tan – čínské, v polévce nebo smažené

Kalorie	200 kcal
Bílkoviny	7 g
Tuky	3 g
Sacharidy	36 g
Vláknina	2 g