Vepřové ledvinky (minutka)

Recept na vepřové ledvinky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 20 min👥 4 porce🔥 400 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

750 g vepřových ledvinek

1 lžíce sádla 1 středně velká cibule tlučený kmín pepř 1 lžička hladké mouky

sůl

Postup

Ledvinky rozkrojíme a vykrájíme močovody.

Poté je příčně rozkrájíme na tenké plátky. Nakrájené ledvinky dobře promneme ve studené vodě a osušíme v utěrce. Na pánev dáme sádlo, zpěníme na něm drobně rozkrájenou cibuli, přidáme osušené ledvinky, opepříme a okmínujeme. Prudce je za stálého míchání opékáme, aby se rychle srazily a nepustily šťávu. Po 3 až 4 minutách přendáme opečené ledvinky na nahřátou mísu, šťávu zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme, osolíme a povaříme.

Po odstavení z ohně vložíme do šťávy opečené ledvinky, promícháme a ihned podáváme.

💡 Tip: Před podáváním můžete ledvinky posypat čerstvými bylinkami pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

400 kcalKalorie

40 gBílkoviny

20 gTuky

10 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Vařená rýže, sladkokyselé okurky