Kokosové hoblinky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Přísady do pečení Category:Nedokončeno“ |
Kokosové hoblinky – lupínky z kokosového ořechu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Kokosové hoblinky''' (také ''kokosové chipsy'' nebo ''kokosové lupínky'') jsou tenké plátky sušené dužiny [[kokosový ořech|kokosového ořechu]]. Využívají se jako přísada do pečení i jako dekorační posypka. | ||
[[ | |||
== Výroba == | |||
Kokosová dužina se nakrájí na tenké lupínky a suší se horkovzdušně nebo v dehydrátoru. Některé varianty jsou lehce opražené, což jim dodává výraznější oříškovou chuť a zlatavou barvu. V obchodech se prodávají v přírodní (nesladené) i slazené verzi. | |||
== Využití == | |||
* Posypka na [[dort]]y, [[cupcake]]y a [[zmrzlina|zmrzlinu]] | |||
* Ingredience do [[müsli]] a [[granola|granoly]] | |||
* Obalování [[kuličky z piškotových drobků|kuliček]] a [[pralinky|pralinek]] | |||
* Součást [[trojobal]]u pro bezlepkové smažení | |||
* Přímá konzumace jako [[snack]] | |||
Kokosové hoblinky se dobře kombinují s [[čokoládová poleva|čokoládovou polevou]] a tropickým ovocem. Na dortech s [[mango|mangem]] nebo [[ananas]]em jsou téměř nezbytností. | |||
Oproti jemnému kokosovému moučce (strouhanému kokosu) mají hoblinky výraznější texturu a na dortu vypadají dekorativněji. | |||
[[Kategorie:Přísady]] | |||
[[Kategorie:Dekorace]] | |||
Aktuální verze z 4. 1. 2026, 08:08
Kokosové hoblinky (také kokosové chipsy nebo kokosové lupínky) jsou tenké plátky sušené dužiny kokosového ořechu. Využívají se jako přísada do pečení i jako dekorační posypka.
Výroba
editovatKokosová dužina se nakrájí na tenké lupínky a suší se horkovzdušně nebo v dehydrátoru. Některé varianty jsou lehce opražené, což jim dodává výraznější oříškovou chuť a zlatavou barvu. V obchodech se prodávají v přírodní (nesladené) i slazené verzi.
Využití
editovat- Posypka na dorty, cupcakey a zmrzlinu
- Ingredience do müsli a granoly
- Obalování kuliček a pralinek
- Součást trojobalu pro bezlepkové smažení
- Přímá konzumace jako snack
Kokosové hoblinky se dobře kombinují s čokoládovou polevou a tropickým ovocem. Na dortech s mangem nebo ananasem jsou téměř nezbytností.
Oproti jemnému kokosovému moučce (strouhanému kokosu) mají hoblinky výraznější texturu a na dortu vypadají dekorativněji.