Bramborovo-sýrové muffiny

Slané muffiny z nastrouhaných brambor se šunkou a sýrem, ozdobené jako houby z rajčat

0.00

(0 hlasů)

⏲ 65 min👥 12 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 12 porce

tuk nebo olej na vymazání

strouhanka na vysypání 100 g šunky 100 g goudy 500 g brambor 2 velká vejce 6 lžic oleje 150 ml kefíru 230 g hladké mouky 1 prášek do pečiva sůl pepř 1 lžíce nasekané petrželky nebo pažitky 400 g eidamu 12 drobných oválných rajčat

2-3 lžíce majonézy

Postup

Předehřejte troubu na 180°C a vymažte formu na muffiny tukem nebo olejem.

Nasekejte šunku a nastrouhejte goudy. Oloupejte brambory a najemno je nastrouhejte, poté slijte přebytečnou tekutinu. Vmíchejte vejce, olej a kefír. Přidejte mouku s práškem do pečiva, solí a pepřem. Zapracujte šunku a většinu sýra. Rozdělte těsto do formy a pečte 25 minut. Posypte zbylým sýrem a pečte dalších 10 minut. Nechte muffiny zchladnout a připravte ozdoby z eidamu a rajčat.

Vyplňte muffiny sýrovými nožkami a ozdobte.

💡 Tip: Pro extra chuť můžete přidat do těsta bylinky podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

10 gBílkoviny

15 gTuky

30 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Pečení

30-35 minut

Dokončení

20 minut