Cibulový salát na francouzský způsob
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kuchyně | Francouzská |
(3 plátky v jednom balení), 6 středních cibulí, 2 lžíce másla, 1 lžička celého kmínu, 2 vejce, mletý pepř
2 lžíce sekané petrželky, sůl, hladká mouka na vál, slunečnicová a dyňová semínka na ozdobu
2. Za stálého míchání cibulku necháme zesklovatět, přidáme jedno vejce a zamícháme.
3. Směs stáhneme ze zdroje tepla, osolíme, podle chuti opepříme, promícháme a necháme vychladnout.
4. Čtverce z těsta naplníme cibulí, petrželkou s vejcem, překlopíme do trojhránků a okraje k sobě dobře přitiskneme.
5. Zbylé vejce rozšleháme a potřeme jím trojhránky.
6. Přendáme je na vodou potřený plech
a dáme péci do vyhřáté trouby na 200 °C.
7. Po deseti minutách pečení trojhránky ještě jednou potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme semínky.
8. Dopečeme je dorůžova.
9. Podáváme teplé nebo studené se zeleninovým salátem.
10. - Celková doba přípravy trojhránků po dijonsku trvá obvykle 60 minut a energetická hodnota jedné porce činí 2180 kJ (520 kcal).l Dijonské
Ingredience
editovat- Na 12 kousků: 2 balíčky mraženého listového těsta
- (3 plátky v jednom balení), 6 středních cibulí, 2 lžíce másla, 1 lžička celého kmínu, 2 vejce, mletý pepř
- 2 lžíce sekané petrželky, sůl, hladká mouka na vál, slunečnicová a dyňová semínka na ozdobu
Postup
editovata přidáme kmín. Za stálého míchání cibulku necháme zesklovatět, přidáme jedno vejce a zamícháme. Směs stáhneme ze zdroje tepla, osolíme, podle chuti opepříme, promícháme a necháme vychladnout. Čtverce z těsta naplníme cibulí, petrželkou s vejcem, překlopíme do trojhránků a okraje k sobě dobře přitiskneme. Zbylé vejce rozšleháme a potřeme jím trojhránky. Přendáme je na vodou potřený plech a dáme péci do vyhřáté trouby na 200 °C. Po deseti minutách pečení trojhránky ještě jednou potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme semínky. Dopečeme je dorůžova. Podáváme teplé nebo studené se zeleninovým salátem. 1 ; 2 . , 6 - 1 Celková doba přípravy trojhránků po dijonsku trvá obvykle 60 minut a energetická hodnota jedné porce činí 2180 kJ (520 kcal).l Dijonské listové trojhránky ; .