Dort Sleeping Beauty

Slavnostní dort s čokoládovým korpusem, vanilkovou náplní a fondánovou dekorací v růžovo-fialové barvě

0.00

(0 hlasů)

👥 12 porce🔥 600 kcal📊 náročné🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 12 porce

12 vajec

200 g olivového oleje 500 g hnědého třtinového cukru 600 g hladké mouky 300 g zakysané smetany 150 g mléčné čokolády 1/2 lžičky soli 1 prášek do pečiva 500 g mandarinkového džusu 100 g olivového oleje 2 vanilkové pudinky 250 g cukru krupice 4 žloutky 500 g másla 1 vanilkový lusk 150 g kandované citronové kůry 600 g cukrového vypalovacího fondánu jedlý papír

metalické potravinářské barvy

Postup

Ušleháme žloutky, sůl a polovinu cukru do husté pěny, poté přilijeme olej.

V jiné míse ušleháme bílky s druhou polovinou cukru. Do žloutkové směsi přidáme smetanu, mouku, čokoládu, prášek do pečiva a vmícháme sníh z bílků. Pečeme při 170 °C asi 35 minut. Po vychladnutí nakrájíme na 6 čtverců a necháme v lednici přes noc. Na náplň smícháme ingredience kromě másla a uvaříme hustý pudink. Necháme vychladnout, prošleháme a postupně přidáváme máslo. Čtverce slepujeme krémem, posypeme kůrou a vrstvíme. Zamázneme a necháme v lednici nejméně 3 hodiny. Fondán obarvíme, rozválíme, otiskneme motivy a nanášíme na dort.

Dekorujeme jedlým papírem a metalickými barvami.

💡 Tip: Pro lepší chuť nechte dort odležet přes noc v lednici.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

8 gBílkoviny

30 gTuky

70 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

náplň

na dokončení

150 g kandované citronové kůry
600 g cukrového vypalovacího fondánu
jedlý papír, květinové dráty a lepící stuha
metalické potravinářské barvy
jakékoli florální reliéfové vzory