Mandarinkový džus

Mandarinkový džus

Mandarinkový džus je osvěžující ovocný nápoj s jemnou sladkostí a výrazným aroma, vyrobený z čerstvých mandarinek.

0.00

(0 hlasů)

🍴 nápoje📅 zima🌍 Mandarinkový džus pochází z oblastí s velkými plantážemi mandarinek, jako jsou Španělsko, Turecko a Čína.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	40 kcal
Bílkoviny	0.6 g
Tuky	0.1 g
Sacharidy	9.4 g
Vláknina	0.1 g

Vitamíny

C, kyselina listová

Minerály

draslík

GI index

40

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Mandarinkový džus se pije čistý nebo se používá jako základ do koktejlů a smoothie.

🔍 Jak vybrat

Vyberte džus s označením 'NFC' pro nejlepší kvalitu a chuť.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce a spotřebujte do 3-5 dnů po otevření.

🔄 Náhražky

Lze nahradit pomerančovým džusem pro podobnou chuť.

💚 Zdravotní přínosy

Mandarinkový džus je bohatý na vitamín C a draslík, což podporuje imunitu a zdraví srdce.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Mandarinkový džus je ovocný nápoj vyrobený lisováním nebo vymačkáním plodů mandarinek. Od pomerančového džusu se odlišuje sladší, jemnější chutí a výraznějším aroma.

Čerstvě vymačkaný mandarinkový džus má sytě oranžovou barvu a přirozenou sladkost, díky které obvykle nepotřebuje přidaný cukr. Obsahuje vitamín C, kyselinu listovou a draslík.

Výroba

Průmyslově se mandarinkový džus vyrábí v oblastech s velkými plantážemi – Španělsko, Turecko, Čína, Japonsko. Rozlišuje se:

• přímo lisovaný džus (NFC – not from concentrate) – lisovaný a pasterizovaný bez zahuštění
• džus z koncentrátu – zahuštěný odpařením vody, poté opět ředěný

Využití

Mandarinkový džus se pije čistý, ale výborně funguje i jako:

• základ koktejlů a smoothie
• přísada do salátových zálivek
• ingredience do marinády na drůbež a vepřové maso
• tekutina do ovocných želé a panna cotta
• složka do pečení – dodá dortům a muffinům citrusovou svěžest

V Česku se mandarinkový džus prodává méně než pomerančový, ale bývá k dostání ve většině supermarketů. Oblíbený je především v zimních měsících, kdy je sezóna čerstvých mandarinek.