Dršťková omáčka s bramborama (Kutle s kobzolama)

Dršťková omáčka s bramborama

Recept na dršťková omáčka s bramborama

0.00

(0 hlasů)

⏲ 20 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Moravská

⚠️ mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

500 g hovězí držťky

1 ks mrkev 1 ks petržel 20 g másla 50 g hladké mouky 2 dl mléka 5 ks bobkový list 6 ks nové koření 1 špetka sůl

1 lžíce ocet

Postup

Dobře omyté dršťky uvaříme do poloměkka.

Pak přidáme kořenovou zeleninu (petržel, mrkev), bobkový list a nové koření. Když jsou dršťky měkké, vytáhneme je z hrnce, nakrájíme na menší kousky a vhodíme zpět do polévky, ve které jsme je vařili. Uděláme jíšku (máslo rozpustit a přidat hladkou mouku, zpěnit, přilít vodu a rozšlehat), nalít do polévky a provařit 20 minut. Po provaření přidat mléko s trochou hladké mouky, kterou jsme v mléce rozšlehali, a opět provařit. Omáčka musí být hustá. Na ochucení přidáme trochu octa.

Podáváme s vařenými brambory.

💡 Tip: Při vaření drštěk je důležité je důkladně omýt a uvařit do měkka pro nejlepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

25 gBílkoviny

15 gTuky

30 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.