Hody

Tradiční moravské hody

Hody jsou tradiční moravské a české slavnosti spojené s bohatým jídlem, pitím a zábavou, konající se obvykle na podzim.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 podzim🌍 Hody mají své kořeny v moravské a české kultuře, konají se v mnoha obcích po celé Moravě.

⚠️ lepek, mléko, vejce, ořechy

🍳 Použití v kuchyni

Hody jsou příležitostí k oslavě s rodinou a přáteli, kde se podávají tradiční pokrmy jako koláče, zabijačkové speciality a víno.

🔍 Jak vybrat

Při výběru pokrmů na hody se zaměřte na čerstvost surovin a tradiční recepty.

📦 Skladování

Jídla z hodů je nejlepší konzumovat čerstvá, ale některé pokrmy lze uchovávat v chladničce několik dní.

🔄 Náhražky

Místo tradičních pokrmů lze použít moderní varianty, například bezlepkové koláče.

💚 Zdravotní přínosy

Hody nabízejí bohatou škálu chutí a tradičních surovin, které mohou přispět k udržení místních gastronomických tradic.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Hody (také hodové slavnosti nebo krmáš) jsou tradiční moravské a české venkovské slavnosti spojené s bohatým jídlem, pitím, tancem a posvícenskou zábavou. Konají se obvykle na podzim po sklizni nebo o patronátním svátku obce.

Hodové jídlo

Jádrem hodů je vždy bohatě prostřený stůl. Typické pokrmy:

Hodové koláče — kulaté, velké koláče z kynutého těsta s náplněmi:

Na jižní Moravě se pečou frgály a vdolky, v oblasti Slovácka koláčky s typickými ozdobnými kraji.

Zabijačkové speciality:

Hlavní chody:

Pečená kachna nebo husa s zelím a knedlíky
Svíčková na smetaně
Vepřová pečeně s bramborovým knedlíkem

Víno a nápoje

Na jižní Moravě jsou hody nerozlučně spjaty s burčákem a mladým vínem z právě ukončeného vinobraní. Podávají se i slivovice, meruňkovice a domácí likéry.

Průběh

Hody tradičně zahajuje stárkovský průvod — mládenci (stárci) a děvčata ve slavnostních krojích obcházejí obec s hudbou a zvou na slavnost. Trvají dva až tři dny, přičemž první den se říká velké hody, druhý malé hody a třetí dozvuky.

V mnoha moravských obcích se hodová tradice udržuje dodnes a přitahuje tisíce návštěvníků.

Kalorie	250 kcal
Bílkoviny	10 g
Tuky	15 g
Sacharidy	30 g
Vláknina	2 g