Hovězí pečeně na zelenině (základní předpis)

Hovězí pečeně na zelenině - základní recept

Recept na hovězí pečeně na zelenině

0.00

(0 hlasů)

⏲ 140 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

750 g hovězí maso (svíčková, roštěnec, plec nebo kýta)

10 g sůl (dle chuti)
1.5 šálek kořenová zelenina (pokrájená)
50 g slanina
1 ks cibule
5 g máslo (1 lžička)

5 g hladká mouka (1 lžička)

Postup

1. Maso odblaníme, osolíme a protkneme slaninou.

2. Zbylou slaninu drobně pokrájíme a vyškvaříme v kastrole. 3. Přidáme máslo, pokrájenou zeleninu a cibuli. 4. Jakmile zelenina osmahne, opečeme na ní celý povrch masa. 5. Maso podlijeme vývarem a pečeme v troubě, nejdříve přikryté, později bez poklice. 6. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme moučným máslem a povaříme.

7. Šťávu přecedíme.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat bylinky jako rozmarýn nebo tymián.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

45 gBílkoviny

30 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

• Brambory, rýže, knedlíky, noky, těstoviny a saláty.